如果您一直在购买大型家电，您可能已经经历过选择不当和反复延误的挫败感。家电制造商协会副会长 Jill Notini 评论说：“AHAM 一直与一个协会联盟密切合作，这些协会联盟自供应链问题开始以来就一直在合作，并补充说：“面临延误的不仅是家电行业，但由于大流行凸显了家电在我们日常生活中的重要性，我们一直在从各个角度寻求帮助，以帮助更快地将新家电带入家庭。”

对于位于西雅图地区班布里奇岛的厨房设计师和总承包商Molly McCabe来说，这可能是一种可喜的解脱。像她这样的设计和改造专业人士一年多来一直在应对此类问题，但看不到尽头。与此同时，需求激增，长期呆在家里的客户比以往任何时候都更关心他们的健康、保健和家庭环境。

“通过大流行，电器对我们的健康和福祉变得绝对必不可少，”Notini 观察到。“它们帮助我们准备营养丰富的饭菜，通过长时间保持食物新鲜来节省资金，并通过提供消毒衣物和餐具的功能来保证我们的安全。”

烹饪用具

McCabe 报告说，人们对蒸汽烤箱和真空低温烹调法的兴趣增加了，这两者都能够帮助准备那些营养丰富的饭菜，以及对电磁炉和炉灶的更多要求。“与天然气相比，这是一种保持室内空气质量的方法，”她解释道。客户还被感应的家庭友好好处所吸引，因为没有明火可能会烧伤小孩或其他脆弱的家庭成员。

“一些烹饪用具提供了新功能，例如真空低温烹调法、空气煎炸和蒸煮，” Notini评论道。“每一种都具有提取风味的好处，烹饪时需要更少的盐、脂肪或油，并保留健康的营养成分，”她观察到。

2022 年厨卫工业展的许多参展商都提供了结合烹饪技术的多功能烤箱，包括新的空气真空低温烹调法、空气煎炸、对流、慢速烹饪等，以及窥视等连接功能食物并关闭手机或平板电脑的热量。

增强健康的厨房通风

她说，McCabe 还看到客户对改善烹饪通风的兴趣日益浓厚。由于 Covid 和相关的污染问题，室内空气质量意识无疑得到了提高。

最近在 KBIS 和国际建筑商展上聚焦的趋势之一是连接通风技术，它可以“读取”灶具以优化性能。每个博览会都会推出具有此功能的新产品。Broan-NuTone去年 2 月在 IBS 推出了一款与品牌无关的智能抽油烟机，可与任何制造商的灶具配合使用。

制冷设备

McCabe 还看到了对增强型制冷的兴趣，这在 KBIS 中很常见。这不是一个新现象，但较高的食品价格正在增加保持食物——尤其是有益健康的农产品——更长时间保鲜的重要性。“使用双压缩机和/或技术来保存易腐烂物品的冷藏”是 McCabe 客户的首要任务。

随着人们更多地在家里娱乐，尤其是在户外，以利用温暖的天气、更长的日光时间和降低的新冠病毒暴露风险，户外和家庭酒吧冷藏也成为趋势。新型号提供更清洁的工艺冰、抽屉内葡萄酒保鲜和灵活的抽屉，可在同一空间内从冷冻转换为葡萄酒冷藏再到标准冷藏。

清洁用具

用于清洁餐具和衣物的电器也变得更加以健康为中心。“在大流行期间重新发现了消毒循环，”Notini 宣称。“许多业主在他们的产品上都有这些功能，但很少(如果有的话)使用它们。但是，当消毒和消毒成为日常生活的一部分时，人们会在衣服和洗碗机中进行消毒循环。”

洗衣干衣机套装中的织物清新剂和清爽功能也越来越受欢迎。它们可以去除衣服、床上用品、毛巾、毛绒玩具和其他常见家居用品中的过敏原。“洗衣中心已成为增加健康益处的新创新，”Notini 评论道。

在洗碗机中，第三个架子已经无处不在，这对那些因在家做饭和吃饭而需要更重清洁负荷的人来说是一个好处。更容易保持清洁的不锈钢内饰也变得司空见惯。

可访问性势在必行

比以往任何时候都多的美国人生活在某种形式的身体限制中。这包括我们不断增长的老年人口中的很大一部分，以及其他有视力、听力、能量、免疫力和行动能力挑战的人。这些健康状况通常需要在家中住宿。电器制造商、厨房设计师和职业治疗师都在加紧满足他们的需求。

“考虑到各种年龄和能力水平的可用性的大型电器设计对消费者和制造商来说是双赢的，”费城地区专门从事包容性设计的职业治疗师和认证专家Debra Young说在环境改造中。

电器制造商似乎同意(因为他们也关注人口趋势)，新产品提供了对洗衣机-干衣机、侧开式烤箱、洗碗机抽屉、智能技术和更多可访问敏感警报的更易于控制的控制。

她说，警报中的冗余是有帮助的。“无论一个人忙于做其他事情还是忘记洗衣服或做饭，警报和通知都是有用且安全的。炉灶和灶台提供视觉提示以提醒烹饪后表面仍然很热，从而提供视觉和认知保障。”

“将 LED 照明集成到电器内部，包括现在的洗碗机，对所有用户都有帮助，特别是对于由于与年龄相关的视力变化而可能需要更多光线的人，”Young 解释说。“一些制造商已经更进一步，允许在室内查看冰箱的内容，而无需打开门，”她补充道。

智能科技

职业治疗师看到了许多帮助不同能力用户的新技术产品。“大型电器开始在电器内以及通过亚马逊 Alexa 和 Google Home 等智能家居中心提供语音控制功能。与智能电器配对时，您可以设置烤箱时间和温度、设置冰箱温度、制作杂货清单或免提打开冰箱门，”Young 指出。

她还看到了更多互联功能，使烹饪、购物和清洁更容易。“能够通过智能设备完成任务对每个人来说都很方便。然而，这些功能可能会对一些在家中独立和安全的人产生重大影响，”她观察到。

McCabe 也为有健康和流动性挑战的客户创建厨房，他对此表示赞同。“如果厨房不仅易于导航，而且易于操作，那么房主可能会做饭‘更多’并获得更好的营养，从而过上健康的生活。”

最后的话

她说，设计师兼承包商还希望在所有三个类别(烹饪、清洁和制冷)中看到更多促进健康的主要电器型号——烹饪、清洁和制冷——以不同的价格提供。McCabe 的目标：“帮助不同收入阶层的消费者在他们的电器的帮助下实现健康和保健。”

现在，如果这周只有那辆送货卡车出现就好了!