《2020首届闽味必吃榜》之马语推荐

海鲜焖面强推，我怎么吃都不够，福州餐饮市场目前福清菜做的成功唯有这家。

印象木兰溪

我认为是福州最好的莆仙菜，甚至比我在莆田地区很多酒楼吃的都地道。九地市菜肴我最爱莆仙菜，因为它温和，轻调味重食材，食材又多是当地小海鲜，自成一派别家不好模仿。木兰溪的红菇卤面、虎鱼、哆头蛏、江口鲟都是福州难见的，厌倦了千篇一律海鲜酒楼，我就会选择木兰溪。

红菇卤面一绝。

小莆天

说木兰溪就要接着说小莆天，因为同一老板，小莆天是印象木兰溪的家常版，大家都知道一说莆田美食就离不开卤面和套肠，而小莆天的这两样我个人认为福州类似家常小馆第一，请客木兰溪，便饭小莆天。

紫阳海鲜楼

紫阳海鲜楼转型很成功，我已经推荐很多餐饮朋友去学习他们家模式，包括装修和菜品搭配，紫阳的平民色彩深入人心，在这里可以放心消费，反正不会有燕鲍翅大菜，人均150元几乎可以放开点，所以紫阳的包厢永远要提前预订，周末基本抢不到，金山新开的那家大家要去试试，那生意叫火。

推荐烤鸭。

老福州

老福州，和大家想的并不一样，尤其三坊七巷这家门店，既有小吃也有佛跳墙等大菜，招待外地客人合适。老福州三坊七巷、斗东和广达店是我推荐的，非游客店，福州老百姓也吃，顺便一说，我陪陈晓卿老师吃的福州早餐，说的“漏燕”就发生在老福州斗东店。

安泰楼

还有个想不到的是安泰楼，去安泰楼吃东西在原来是会被人笑话的，确实如此，要不是很多接待需要发票报销，我也不会选择它。可现在的安泰楼已经完全出乎我的意外，全新打造，注重服务，有许多传统小吃，也有传统闽菜，尤其装修装潢焕然一新，让我有些恍惚，这还是记忆中的安泰楼吗？赞一个。

推荐糍粿小吃拼盘。

井榕

井榕的糟羊我刚刚推荐不久，台江小餐饮多，正经的酒楼没几家，井榕算是少有的老字号，个人觉得，开业五年以上餐饮你就放心去，做的不好开不了这么久。在台江家庭或朋友聚餐找闽菜酒楼首选井榕。

罗源碧里羊加鼓岭白萝卜，强强组合。

麦大叔

麦大叔的喜欢是因为老板小赖这个人，相信认识他的人都会心一笑，温文尔雅，不像斤斤计较的餐饮人，倒像一位教书先生。看店先看人，小赖沉得住气，安的住心，做餐饮扎实，不浮不夸，一步一个脚印，麦大叔在福州餐饮市场不会是最热的那家，但一定是最放心的那家，客家菜宴请我推荐麦大叔。

白鸭汤一流。

朝阳明灶

有的店包打天下，有的店独霸一方，朝阳明灶就是独霸新店镇的那一方，作为新店镇屈指可数的大酒楼，有几十万的顾客群，朝阳明灶很幸福。这家店我熟悉，N年前还叫朝阳大酒楼开业那天我就在场，现在朝阳明灶做了新调整，明厨亮灶，闽北菜加海鲜，价格公道，如果单论菜品，可能并不一定福州第一，但在新店地域，尤其你去动物园森林公园儿童公园游玩，这里可以成为放心的就餐推荐。

猪肚鸡必点。

醉南拳

不要小看醉南拳，他们家既有中上档次适合商务招待的大客家，也有扎根平民社区的醉南拳，很多时候我们去醉南拳是因为就近方便，食材放心，味道纯真。作为宁化出身的客家菜，醉南拳在连锁经营的品控上有自己的坚持，所以每一家醉南拳的盐酒鸡、土猪肉汤、客家粉皮都是很受大家欢迎的。想吃饱肚子，想又方便又好吃又实惠的，醉南拳符合要求。

红菇番鸭汤一流。

能上榜都有两把刷子，比如阿咪，在上下杭接待客人首选，能把福州文化氛围做到阿咪程度还有哪家，生意火爆是有目共睹的，哪有百分百完美，消费者有自己的选择，生意好就是硬道理。

这些推荐的餐厅都可以成为你宴请或者聚餐的放心选择。

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