今天,环球房讯小毛就大家最近讨论的国产啤酒都是水啤嘛「白啤好喝不」整理了以下内容,希望能够有助于您了解国产啤酒都是水啤嘛「白啤好喝不」。

夏日炎炎,正是撸串、喝啤酒的好时节。很多酒友反应,国产啤酒越来越不好喝,味道寡淡、没有香味,喝起来像水一样,被戏称为“啤水”。那是因为啤酒厂家在生产啤酒的过程中加入了大米或玉米等原料,原因一是为了降低成本,大米或玉米的价格要低于麦芽,二是为了提高出糖率。加入大米或玉米等原料带来的后果就是大大降低了啤酒的口感!

白啤酒,起源于14世纪,流行于15世纪,以巴伐利亚为代表,有“贵族啤酒”之称。白啤以大麦芽(60~70%)和小麦芽(25~40%)为原料,有时加入5%的燕麦,经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成,酒体醇厚、爽口、颜色微白。本文介绍几款原料只含水、麦芽、啤酒花和酵母,没有加入大米、玉米、淀粉等原料的白啤酒,好喝不贵,没喝过的建议尝尝。

1、青岛全麦白啤

产品原料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花及制品。产地是具有“中国啤酒之都”之称的青岛,由青岛啤酒股份有限公司生产。麦芽浓度:11.0°P,酒精度≥4.1%vol。保质期365天。建议饮用温度8℃到15℃。易拉罐包装,价格在10元以下,从某东上买的话7元左右。

2、龙山泉原浆白啤

产品原料:水、进口麦芽、小麦芽、进口啤酒花。产地是辽宁本溪,由本溪龙泉山啤酒有限公司生产。麦芽浓度:10.5°P,酒精度≥3.7%vol。由于麦芽和啤酒花都来自进口,并且是浑浊型原浆,麦芽香味浓郁,口感饱满,不过保质期较短,只有4个月,购买建议尽快喝掉,以免过期。瓶装,价格在6-7元每瓶。

3、燕京原浆白啤

产品原料:水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。产地北京,由北京燕京啤酒有限公司生产,曾问鼎2019年亚洲啤酒锦标赛金奖。麦芽浓度:12.0°P,酒精度≥4.1%vol。易拉罐包装,500ml,价格在11-12元,价格偏贵。保质期1年。

4、雪花醇酿白啤

产品原料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花制品,另外还加入了芫荽籽、橘皮。由华润雪花啤酒(中国)有限公司生产。麦芽浓度:11.0°P,酒精度≥3.7%vol。易拉罐包装,500ml,每瓶价格4-5元,价格实惠,口感纯正、香气四溢。

5、福佳小麦白啤

产品原料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花,还加入了芫荽籽、橘皮、葡萄糖浆等。由百威(中国)销售有限公司生产。酒精度≥4.5%vol。福佳属于不经过滤的小麦啤酒,采用上层发酵法,在品种进行二次发酵。酒体呈不透明云雾状,有少许酵母和凝固物。易拉罐包装,310ml,价格在5-6元每瓶。

6、天湖施泰克原浆白啤

产品原料:水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母。采用澳大利亚与欧洲进口麦芽、巴伐利亚啤酒花、萨尔浒风景区源头活水,德国上发酵酵母,口感醇厚、麦芽香气浓郁。产地辽宁抚顺,由辽宁天湖啤酒有限责任公司生产。麦芽浓度:9°P,酒精度≥3.3%vol。易拉罐包装,500ml,5元左右。

一款“好啤酒”,除了看产品原料之外(只含水、麦芽、啤酒花、酵母),还要看麦芽浓度,麦芽浓度越高,质量越高,口感越好。从这个标准看,青岛全麦白啤、燕京原浆白啤、龙山泉原浆白啤都算的上“好啤酒”,价格稍高。天湖施泰克原浆白啤的原料均采用进口,麦芽浓度稍微低点,不过价格便宜,口感也不错。

国产啤酒,并非都是酒友所说的“啤水”,以上六款白啤都不含大米、玉米或淀粉,原料正宗,价格都不贵,算的上国产啤酒中的“口粮啤酒”。在众多的啤酒中,如果不知道如何选择,以上六款白啤可以尝试一下。

以酒会友,一起领略中国酒文化。我是@鹤鸣九皋闻于野,朋友们,你们还喝过哪些好喝的国产啤酒,欢迎分享交流。

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