济南南山寂照民宿「济南南部山区有个叫山里的民宿吗」

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记者夏侯凤超

蒙蒙细雨中，远处群山笼罩在升腾的云雾之中，宛若仙境。住在济南南部山区九如山脚下柒舍宿集的客人王彤拿起手机拍了个照——眼前好山好景，身边亲朋好友，这比她想象中的民宿生活要更惬意。

国庆假期，住民宿作为近郊休闲游“火出了圈”。南部山区的民宿集群里，一批又一批客人应约而来，忙坏了“掌柜”张建军。

又遇满房

国庆假期第二天，柒舍宿集的9套院子又住满了。

这是一片坐落在九如山脚下的民宿空间。九套风格迥异的院落民宿，各具特色的公共空间，形成民宿集群，迎接着往来不断的客人。

张建军是其中几间院子的主人。做过记者，懂点茶艺，民宿也学了点道道，在旁人看来，他是个不折不扣的斜杠青年。在柒舍建成之前，张建军在西营街道大南营也有一套民宿，同样也是院落式的。“北方民宿有自己的特点，北方人喜欢拖家带口、呼朋引伴，因此院落套房就很受青睐。”张建军的第一套民宿经营地挺成功，顺着这个思路，柒舍宿集下的几套小院子也就在三个月前正式开业了。

这些院子，是张建军和几个合伙人从村民的手中租下来，一起把一个个院落和房子精心装修起来的。转角咖啡主题的院子，有一个小小的咖啡厅，也是院子可以自由活动的公共空间。五六张桌子和几个凳子椅子，三五好友便能在此消磨一下午。

豆豆厨精致火锅的院子里，火锅成为了主题。食材都是南山本地的，还有特色的南山豆腐。张建军觉得，做民宿，总得带点当地的特色。柒茶空间有个宁静安逸的茶室，撇开外界纷纷扰扰的急躁生活，张建军把这里打造成了一片与世无争的天地。闲云集自然染织、鲁班工坊、六号书房、鹤隐山居、柏仕香舍、悦舍知归，47间客房，一砖一瓦都饱含着张建军的心意。

接连两天都是雨天。入秋之后的雨总是缠缠绵绵，可是放在南山，却成了浪漫和诗意的代名词。住在柒舍的客人们，最爱这些梦幻的风景，民宿与九如山只有一路之隔，云雾中若隐若现的山峰，与滴滴答答的雨点一起，让这个北方的小城也有了江南的韵味，住宿的客人们，把这些诗意装到了手机里。

连绵的雨天对民宿大姨来说却不是个好消息，房间内的床褥都是一客一换，大姨抱着刚替换下来的床单被褥，愁着天气湿冷不好晾干，大姨嘟囔着是不是得用吹风机能干得快些，张建军笑着打消大姨的念头。民宿的客人天天爆满，替换的床单被褥也都排起了队。柒舍宿集在济南南部山区西营街道葫芦峪村，地处九如山脚下。天然的优势加上精致的住宿条件，让这个民宿集聚区每逢假日便一房难求，国庆假期前三天，就已经到了满房的状态了。

双向保障

民宿里，忙碌着不少打扫卫生的阿姨，这些都是葫芦峪或者周边村子的村民。上午过来，下午回家，一天下来，能挣不少钱。

柒舍宿集的九个院子，都是从村民手中租来的。张建军也通过民宿，实现了利用农村闲置宅基地，打造的四位一体乡村振兴合伙人模式实践项目。“四位就是‘村民、村集体、以街道为代表的基层政府、运营商’。”

张建军介绍，村民把闲置宅基地租赁给村集体，取得固定租金收益。村集体利用政府给予的文旅奖补资金对闲置宅基地进行改造，再次租赁给民宿运营商，取得租金差价收益。这样一来，便实现了村集体收入的零突破。通过这样一体化运营，实现项目的最大收益。“也就是说，村民最多可以得到每年的租金，还能收获每个月的工资。通过底薪加计件的方式，旺季的时候村民最多能拿到五六千元。”

而这样的良好的生态模式，在张建军看来，也得益于济南对于民宿行业的支持。“2019年，济南市出台民宿管理办法，这也是首个副省级城市专门为民宿出台的政策。”他说，而这也让民宿从业者尤其兴奋。2020年春节，民宿奖补政策出炉，政府再次拿出1个亿进行奖补，“为我们民宿行业的人打了强心针。”

柒舍宿集是首批民宿集聚区之一，而政府对此的支持力度，也是不遗余力的，“路标上，除了村庄之外，还把民宿放到了上面。”此外，各个手机地图，只要搜索“醉美西营”，就能够搜索到所有的民宿和景点，“可以说给游客们提供了全面细致的服务，为大家提供过了一切可能性。”

政府为民宿提供一切便利的基础上，民宿经营者也在探索开创着乡村振兴新模式。良性的互动之间，也在实现着互相给予、互相保障的双向奔赴。

度假目的地

在旁人眼里，张建军是个有情怀的人。初见他时，他穿着一身休闲装，舒适得体，不像正儿八经的老板，更像是个来放松身心的本地人，见人亲近，逢人招呼。

张建军是个新济南人，偶然的机会，他把大南营的第一套民宿做了起来。在他眼里，民宿“好玩、有意思”，“盈利不是唯一目的”，和他给人的感觉一样，不讲究钱，更追求的是轻松自在，交个朋友。

他做民宿有自己的一套思路，对乡村旅游也有自己的见解。“民宿不只是一张床。”张建军觉得，当下的乡村旅游，大家所追求的更多的是活动和一起消磨时间。比如依托九如山的天然优势，来柒舍民宿的客人可以畅享山水，再回民宿中度假休息。民宿里各种各样的主题活动区域，可以让大家不出门也能实现朋友小聚。从传统居住到如今微度假目的地的性质转变，在张建军眼里，重新定义了城市度假的意义。

这样的思路也让张建军得到了甜头。疫情期间，因为无法远游，近郊游爆火，而民宿成为了唯一逆向增长的行业。从2019年到2020年，他经营的民宿营业额实现了翻番，暑期期间周一到周五都实现了满房，这对他来说是难以想象的，“最多的时候，100多个孩子都在民宿里。”

从单体的民宿到如今的宿集，张建军觉得，集聚区是下一步民宿发展的方向。“每一套院子都有自己的特色，艺术感强的或者茶艺咖啡的，都能吸引到他们各自的客户，而宿集的存在，就是为了让客人的选择能够实现互补。”在他看来，客人入住一间院子，也会去其他院子参观，通过分享朋友圈等，就能分享给更多人，实现选择的多样化。“集群是弯道超车的利器，借助乡村旅游的良好契机，集合单个民宿的力量是很重要的。”

张建军下一步把眼光放到了康养民宿上，思索着打造“山里的养老院”。需要的市民可以以年为单位租下民宿，作为休闲或养老的场地使用。“如果可以的话，希望能带动更多的农民参与到乡村旅游和民宿的运营中。”