闻香定情这九座城香迷世界
今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的闻香定情这九座城香迷世界整理了以下内容，希望能够有助于您了解闻香定情这九座城香迷世界。
作家吉卜林曾勄曾说：“人的嗅觉比视觉、听觉更能挑动细腻的心。”要想深度了解一座城，可以用眼睛捕捉它独具风情的一瞬，用耳朵倾听人声鼎沸或蝉语鸟鸣，用舌尖品味历史传承的苦辣酸甜。但视觉、听觉、味觉的体验，往往在旅程结束后便被束之高阁，在刻意回忆时才滋生出亲切感。与之相比，嗅觉记忆的神奇之处就在于，当你偶然闻到相似的气味时，一瞬间涌起的一阵心颤，那是久远记忆跨越岁月袭来时伴生的百感交集。闻香识城，这些城市独特的气息有着扣人心弦的力量。
格拉斯
香水实验室
普罗旺斯的薰衣草田无人不晓，普罗旺斯格拉斯镇的玫瑰同样名声斐然。这个群山连绵的中世纪古城是许多香水名企加工厂的所在地，花宫娜、嘉利玛更是将总部设在这里。格拉斯玫瑰花香细腻持久，是国际香清香花型中少有的的极品味道。据DIOR迪奥香水创新实验室公布的数据，1公斤格拉斯玫瑰有350朵，1位工人每小时能采摘5公斤玫瑰，而400公斤玫瑰花能萃取出1公斤玫瑰固体精油，1公斤玫瑰固体精油能制造600克玫瑰精油——可想而知，格拉斯玫瑰精油是多么的珍贵。
图源：grassetourisme.fr
事实上，格拉斯不仅是玫瑰之城。来到这个小镇，穿梭在香水店和香水博物馆间，空气中都是玫瑰、紫罗兰、薰衣草、茉莉和柑橘的芳香。花果香调甜蜜温柔，为这座小城进行着极具女性气质的表达。
图源：grassetourisme.fr
伊斯坦布尔
香料共和国
在电影《香料共和国》里，香料拥有自己的灵魂。当厨师将不同的香料以特定的组合方式投入菜肴，这些神奇的魔法粉末就能够将平庸无奇变为活色生香。而在现实世界里，伊斯坦布尔的香料市场就是一个“香料共和国”。香料市场又称“埃及市场”，丁香、桂皮、胡椒、薄荷、肉桂、茴香、豆蔻……所有你认得和不认得的香料，都能在这个古老的市集里觅得。
图源：howtoistanbul.com
伊斯坦布尔香料市场历史悠久，市集曾经是17世纪60年代新清真寺建筑群的一部分。香料生意在长达几个世纪的时间里曾经给奥斯曼帝国带来巨额的贸易利润，世界各地的商人们也用香料换取当时的各类硬通货带回国。如今，香料市场聚集着上百家商铺，虽然不少商铺种类已经超出香料的范畴，但香料依然是市场中的主旋律，空气中弥漫着各种香料、蜂蜜糕点、茶叶、橄榄等混杂在一起浓郁的香气，令感官神经为之一振。
图源：howtoistanbul.com
吉尔罗伊
蒜香派对
美国加州吉尔罗伊镇的大蒜节起源于汝迪·麦隆（Rudy Melone）博士的一个“疯狂的想法”。早在1978年，当他读到一篇关于法国一个小镇的报纸时，发现法国这个小镇宣传自己是“世界大蒜之都”，博士便感到不服：我们吉尔罗伊的大蒜生产和加工哪里比法国小镇逊色？于是，他号召当时的牧场和当地农民及企业，也举办一个“大蒜节”来宣传自己。彼时，大蒜并非一种主流食品，人们不免对此抱有疑虑。不过，在麦隆博士的坚持下，1979年，这一想法得到了当地政府的支持。
图源：gilroygarlicfestival.com
大蒜节在每年7月的最后一个周末上演。走进这场为期3天的大蒜美食派对，就做好被 “腌”出蒜味的准备吧。在大蒜节的中心——美食巷，大部分美食都是带蒜味的，大蒜炸墨鱼、大蒜鲜菇心、大蒜烤鸡腿、大蒜爆米花、香烤大蒜都不算离奇，平时见不到的大蒜冰激淋、大蒜果冻、大蒜啤酒、大蒜巧克力、大蒜蛋糕等等也都纷纷出现在这场“大蒜嘉年华”上。是不是隔着屏幕都闻到了大蒜的“香气”呢？
图源：gilroygarlicfestival.com
马斯喀特
乳香迷宫
穆特拉市集的通道拥挤错乱，一缕缕乳香的烟雾氤氲在迷宫般的集市中。这种诱人的麝香和泥土叠加的气味在马斯喀特的城市和文化中已经飘荡了数千年。
图源：experienceoman.om
乳香采自坚硬的乳香属植物上的芳香树脂，这种树只生长在从非洲之角到印度以及中国南部部分地区的狭窄气候带，而产自阿曼南部的多法尔山脉的乳香为上品，古埃及称这种乳香为“上帝之汗”。一堆堆鹅卵石大小的琥珀色、焦糖色或者奶油色的乳香块栖身于商店外点缀着金饰和银香炉的罐子里，飘散出名为“热情好客”的烟雾。
图源：omanluban.com
京都
禅心香道
一曲轻弹三味弦，艺妓舞袖振翩翩。千年京都，依然是川端康成笔下柔软尚雅的模样。公元754年，“香文化”随鉴真大师东渡传入日本。如果你仔细嗅闻就会发现，京都的每座寺庙都有自己独特的香气。寺庙中燃烧的木片香材，多由檀香或琼脂制成，加入丁香、八角、茴香、桂皮等香材，不同的配方便滋生出鼻间香气的细微差别。
图源：kyoto.travel
传统香铺中的香已经上升至“道”的高度，更是需要仔细品味。轻移日式木门，进入香室，幽幽香气轻轻袭来，那是香席正中铜香炉无言的问候。日本的名贵香材与中国的中药相似，调香师、药剂师对各种香料配方、数据进行钻研，在世界各地严选天然香木的同时，将香料与中草药结合，几经岁月流转，研磨开发着独特的香制品。这些香被匠人赋予了生命，燃烧的过程，便是它与人对话的过程。
图源：yamadamatsu.co.jp
卡瑙季
东方格拉斯
印度曾拥有世界公认最伟大的嗅觉文化，在那时，掌握香水制造的科学被视为生活艺术的重要组成部分，被称作“东方格拉斯”的卡瑙季是印度的香水之都，这里曾经是印度和中东贸易通道上的一个繁荣的城镇，是传统香水和蒸馏檀香油制作的中心。如今，全城将近80%的人口就业于香水制造相关产业，妇女和孩子们种花、采花；而男子或收购鲜花并到批发市场卖花，或在香水作坊里从事体力劳动，或在香水批发市场里卖香水。不久后，一座以香水为主题的公园和博物馆即将在这里落成。
图源：kannauj.nic.in
卡瑙季人对香水制造的执念，在洗澡这件事上体现得淋漓尽致。本地的男女老少清晨洗澡时，一定要在洗澡盆里滴几滴本地产的檀香油。强调卡瑙季制造，是因为这里生产的是不含酒精和化学成分的天然檀香油，与用香精勾兑的精油不可同日而语。天然，意味着消耗更多的时间精力，但卡瑙季人仍然一如既往地坚持用天然燃料和原料、最古老的复杂工序提炼香水。东方的格拉斯，散发着比法国的格拉斯更久远悠长的香味。
图源：kannaujattar.com
罗托鲁瓦
“臭鸡蛋”城
并不是每一种气味都沁人心脾，比如罗托鲁瓦这座“火山上的城市”，它的代表气味是一种近似臭鸡蛋的硫磺味。弥漫在小城的火山气体，为每一个来过这里的人烙下了深刻的记忆。火山地热使山峦间不断升起袅袅白雾，云蒸霞蔚，宛如仙境。
图源：rotoruanz.com
法卡雷瓦雷瓦地热保护区是距离市中心最近的地热名胜，随处可见间歇喷泉、冒着热气的潭水和沸腾的泥浆池。树木被硫磺熏染得只剩下枯枝残叶，石缝中不时喷出白气，令来者不觉怀疑自己所在的便是“人间地狱”。著名的浦湖渡间歇喷泉位于此间，这是新西兰最大的间歇喷泉，一整天都会从地底喷发。擎天水柱喷涌而出，气水混合物发出嘶嘶的声响。壮观的胜景、刺激性的气味、温热的体感，从视觉、嗅觉、触觉共同作用形成脑海中关于这座城市的独家记忆。
图源：rotoruanz.com
曼彻斯特
咖喱新乡
你可能万万想不到，曼彻斯特的代表气味竟然是咖喱味。曼城著名的咖喱街（Curry Mile）汇集了大量印度风味餐馆和商店，许多餐馆营业到凌晨4点。走近咖喱街的同时，各种各样的异国食物的香味就一阵阵地扑面而来。
图源：visitmanchester.com
以“黑暗料理”闻名的英国美食并不只有炸鱼薯条和仰望星空派，事实上，咖喱才是英国美食风尚的代表。从殖民时代起，鲜活热辣的印度咖喱就成为英国贵族的心头好，直到今天，咖喱依然能俘虏从政界到时尚明星的一众粉丝。
英国人对咖喱的爱好，要从200多年前说起。彼时英国人打败莫卧儿王朝，大批英国人来到印度，生活习俗、饮食习惯都开始“本土化”。传说最初定居印度的英国人，对咖喱一见钟情。一位上校品尝了咖喱之后，精神焕发，大呼”咖喱这样的美味应该与法国菜平起平坐”。为推广咖喱，这上校还常常举行咖喱派对。泰晤士报曾预言：“我们尊贵的美食家一定会靠着这把咖喱粉永垂不朽的。”关于英国的美食体验，一定要加上英式咖喱这一项，亲自试试咖喱如何在它的第二故乡成为新的美食风尚。
图源：visitmanchester.com
圣卢西亚
可可浓情
圣卢西亚岛见证了可可产业的复兴。岛上可可树密布，结满了硕大饱满的可可豆。在这里，巧克力不仅是一种解馋零食、馈赠之礼，更是一种可以体验的生活方式。
图片来源：stlucia.org
可可茶是圣卢西亚岛民最钟情的“茶饮”。尽管可可豆本身并非茶叶，但在圣卢西亚岛，可可豆也是可以“泡”的。一杯可可茶中加入了肉桂、肉豆蔻和糖，味觉层次比甘甜浓郁的热巧克力更加丰富。不过，要想深度体验圣卢西亚的巧克力文化，最好的体验方式或许是住进浓情巧克力酒店，吃一顿可可大餐，品一回巧克力鸡尾酒，然后在四周种满可可豆的酒店里享受一番巧克力主题的水疗，亲自体验一次种植、烘烤可可。
图片来源：stlucia.org