昆明一厨师「昆明医科大学月饼」

今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的昆明一厨师「昆明医科大学月饼」整理了以下内容，希望能够有助于您了解昆明一厨师「昆明医科大学月饼」。

昆明La Sienne法餐厅

始终敞开的淡绿色欧式大落地窗，爬着些许藤蔓的白色外墙，还有夜晚点亮的小小黑底白字招牌……昆明版筑翠园的主道旁，藏着这样一家外观精致但低调的餐厅——La Sienne。

餐厅的主人是一位法国留学回来的女主厨，她叫崔维恩。

唯有语言和美食不可辜负

崔维恩出生在昆明，母亲是云南人，父亲是东北人。由于父母工作的关系，崔维恩从小跟随他们在东北、云南两地成长。她的小学和初中是在东北上的，高中回到昆明，大学则决定到南京读国际传播专业，并且选择了法语方向。

法餐厨师崔维恩

“作为女孩，我当时只是单纯向往法国文化，法语基础几乎是零。”崔维恩回忆道。不过，她很快就展现出了学霸的一面。2010年，崔维恩前往位于法国下诺曼底的卡昂大学读大三、大四，并很快通过了法语最高等级C2考试。之后，她还取得了社会语言学和英法信息互译两个专业的硕士。2017年至今，崔维恩一直是卡昂大学语言学专业的博士生。聊天过程中，她曾不止一次说：“我是那种认准了一件事就要做到最好的人。”

不过她很清楚，语言并非自己真正的目标，因为有一样东西让她更加着迷——饮食。

2014年读硕士期间，崔维恩决定前往法国雷诺特厨艺学院学习法餐烹饪，同时与朋友开了一家主打面条、饺子、馄饨等面食的中餐馆。“虽然每天忙到脚不着地，但只要人扎在厨房里，就完全不觉得累。这大概便是我对美食的热情吧！”

雷诺特——梦开始的地方

雷诺特位于巴黎近郊，是一间拥有50多年历史的知名法餐学校。为期6个月的课程中，崔维恩系统学习了法餐、传统法式面包，以及甜点、巧克力、冰淇淋等的制作工艺。她平日在厨艺学校学习，周末开车返回大学所在的卡昂，和导师讨论论文。她说，虽然自己是班上唯一一位没有法餐烹饪经验的学生，也经常遇上不明白的专业词汇，但她不断下功夫，很快赶上了其他同学。