今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的上虞区上浦镇大善小坞村「丽坞底村」整理了以下内容，希望能够有助于您了解上虞区上浦镇大善小坞村「丽坞底村」。

夏风缓和，吹绿了瓷源小镇，也吹“醒”了上浦镇大善小坞村数百亩荷塘的清莲，荷叶田田、荷蕾楚楚、荷香阵阵，一派“山里荷花分外艳”的景象。作为夏日清雅之物，荷花不仅是文人骚客的最爱，也是餐桌上的“压轴大戏”。

日前，一组以荷花为主题的农家宴，被当地村民端上了饭桌，将满池荷景融于可口佳肴之中。“藕断丝连、莲香惜肉、荷颜悦色、醉卧莲香、荷风戏鱼……光是看着这些菜名，就让人食指大动！”来自余姚的客人邱阿姨一下车，就迫不及待地坐到了餐桌边，等待“荷花宴”的开席，“我们今天就住在山舍，吃完荷花宴，还能看看荷塘月色，闻着荷香入睡，实在惬意。”

邱阿姨说的这个山舍叫凤凰山舍，是大善小坞村新开的一家农家乐。近段时间，这家农家乐的生意一直都如村内荷塘里的荷花一样红火。老板董银飞每天都要准备荷花、荷叶、莲蓬、莲藕等新鲜荷产品，为一波又一波冲着“荷花宴”来的客人做好准备。

据悉，去年8月，上浦镇第二届瓷源·莲文化节在大善小坞村启幕。活动现场，荷花宴展示区围满了四方游客，以莲花、莲子、莲藕、荷梗、荷叶等为主食材的佳肴，配以“步步莲花”、“舌绽莲花”、“藕断丝连”等趣味横生的名字，勾起了一众人的胃口。事后，上浦镇组织村内妇女开展了荷花宴培训，让荷花宴“飞入寻常百姓家”。董银飞就是其中一员，也是村里最早以“荷花宴”作为揽客新招的人。

“荷花美景负责吸引游客，我们做的是怎么留住人。”董银飞坦言，以往自己在电视上也看到过不少荷花宴，大多做工复杂，不太能成为登上菜单的大众菜品。现在，她推出的荷花宴都是一些“实用”菜品。整套荷花宴包括凉菜、热菜、汤、点心等，每个菜品均有藕、莲蓬、莲心等元素，可谓“藕荷入膳”。无论是蒸、炖、炒、炸、烧都不改食材的香味，加上荷花美食造型美观大方，炎炎夏日很是开胃，所以深受游客欢迎。

然而，像董银飞这样的农家乐经营户不得不面对的是，受季节性影响，她们的生意也跟着波动，“所以我要在夏天加大马力，把握住这个机遇。”为此，她在厨房苦心钻研，不断升级菜品，创新出了一大批荷系列菜肴，并为将菜肴分门别类，取上雅致的菜名，例如：冷盘为“荷韵”，有糖醋莲藕、荷香青瓜、冰镇莲子、荷叶拌黄花菜等；热炒为“荷风”，有荷叶鸡、荷包蛋、荷塘小炒、莲心扣肉等；点心为“荷曲”，有荷花酥、五彩绿豆汤、桂花糖水莲藕等；主食为“荷香”；果盘为“荷雅”。一个个韵味十足的菜名，让“荷花宴”不仅仅是一桌宴席，更是一件充满诗情画意的艺术作品。

食有花香，也不能忘了喝的。清代文学家沈复曾在《浮生六记》里讲诉了芸娘制作莲花香茶的故事：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”董银飞也效仿此法，在荷花宴中加入荷花茶。她从池塘里采摘了荷花，在荷花的最上面掰开一个小孔，把碧螺春塞到里面，收紧荷花口，放至背光通风的地方。一天一夜后，这茶叶里浸透了荷花的香气，再用开水沏泡，荷香和绿茶的味道就浑然天成了。抿一口，幽香中带着一丝甜意回荡。不过，要随做随喝，荷的香气才能保留。这道茶，说珍贵，却也不难，贵在用心。

满席清风来，醉在荷香中。一桌桌“荷花宴”，让大善小坞村找对了如何让客人“且留下”的路子，土特产品、农家乐、民宿如雨后春笋般起来了。大批绍兴、杭州、上海的游客循香而来，相逢在“荷”处。他们不光吃饭，也会买点干莲子、莲子酒，甚至还会留宿一晚，从舌尖到心间，感受大善小坞村最动人的模样，读懂藏在最深处的乡村密码。