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巍巍长白秀,滔滔辽河情。在物华天宝、人文荟萃的北国,有一座被誉为“东方马德里”的英雄城——四平市。距市区东南方向50公里处,坐落着一个古老而又神秘的小镇---叶赫满族自治镇。这座千年古镇是满族重要的发祥地之一,在清朝200多年的历史中,有21位后妃出自叶赫,其中孝慈高皇后、慈禧太后、隆裕皇后都是关乎大清盛衰的关键人物,因此叶赫被誉为“皇后故里,凤起之地”,成为中国满族第一镇。

如今这里已不见当年的金戈铁马和战火硝烟,只有残砖碎瓦见证着一个民族的兴衰。

叶赫大架山

这是一片神秘的土地,巍峨的大山,碧蓝的湖泊,苍茫的森林,神秘的王城,构成了叶赫独特的风景线。坐落在叶赫古城的大架山,这里平均海拔高度在550米以上,四周群山环绕,岗峦起伏,苍松翠柏,绿柳成荫;山顶云雾缭绕,山下泉水潺潺,置身其中,宛如人间仙境。一千多年前,这里是一片高原湖泊,名叫东石湖。沧海桑田,如今古湖的遗迹已无从寻觅,只有泉水依旧潺潺流淌,只有那美丽的传说流传民间。

山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。大架山森林公园正是有了这无数的传奇故事,景区更显灵气和生气。奇峰怪石,异彩纷呈;小桥流水,曲径通幽;听鸟语欢歌,观彩蝶飞舞,心旷神怡。原来这尘世之中,也有如此世外桃源。

昔日南征北战的“八旗”后人,现在是勤劳的经济建设者。但无论怎样,他们都与酒为伴,北方人崇尚酒,慈禧的后人更是酒与生活相伴。大黄米酒是中华民族的特产,杜康造酒、仪狄酿酒,源远流长。酒是自然界的产物,满族人说:是人类发现了酒,不是谁发明了酒。

满族人的大黄米酒酿造技术博大精深,是中华瑰宝,世界文化遗产。时至今日,我们酿酒人肩负着传承和发扬光大,怎样将大黄米酒延着一带一路,推向世界。

盛雅茹在厂里

懂酒的人,都知道酿造得好,因为它可以放心大胆的喝,可以畅快淋漓的喝。在英雄城,有一个酿酒名人,她是一个美丽的农家女人,她的名字叫盛雅茹,一口动人的歌喉,一个知名的女企业家。乡里乡亲都称她为“盛老太”,久而久之,“盛老太”大黄米酒名扬白山黑水间。

她酿的“大黄米酒”,酒友如获珍宝。平民的价格、高端的品质。即使酒量差的人喝多了,也不会上头,胃也很舒服。凡是喝过的人都赞不绝口。如果你是爱喝老酒的人,请您品尝一下叶赫盛老太大黄米酒。请了解一下这位酿酒大师,她酿了大半辈子的酒,时刻牢记着祖辈的教诲,珍视名望,不图眼前利益 ,她坚持有多少粮食,就酿多少酒。只使用叶赫本地大黄米酿酒,酒的味道天壤之别。数十年如一日的坚守,加上祖传的酿酒手艺,让她成为了满族特色的“酿酒大师”。她不仅仅是坚守传承满清古法技艺,更多的是想让老百姓花更少的钱,喝上正宗的皇家老酒。

让懂酒的都能喝得起,让喜喝酒的人,一饮为快。盛老太用自己名字命名的老酒。就是要把自己的信誉和品质绑定,每个人都有一个名字,每个名字都是人生故事的书写,人品就是酒品,用诚信和坚守为“盛老太”正名。这是一种大无畏的担当。端起杯,浓烈的酒香扑鼻而来,叶赫古镇的上空会被酒香弥漫,大架山脉醇厚香浓、回味悠长。叶赫河两岸的沃土,生长出金子般的大黄米,无化肥、无农药。纯正的传统手工工艺、纯自然发酵、无任何添加剂、大架山的泉水酿造。

打开一瓶一股浓烈强劲的酒香扑鼻而来,喝一口柔而不烈,醇厚香浓、回味悠长,空杯隔夜香,入口不辣喉,好酒是品出来的,亲自品尝才是王道,如果你想让远方的贵客尝一尝正宗的盛老太高品位酒,千元品质,百元价格。如果你想日日品尝正宗的满清皇家老酒,百元品质,几十元价格, 做一个懂酒的人,请到叶赫来,喝皇家美酒,酒香人间都是爱,爱酒就爱“盛老太”。

叶赫女人在制酒

群山拱卫的大架山,一年四季风光迥然不同。春季,八旗子弟的农家汉,翻地、打秧、施农家肥,种植大黄米,父老乡亲春耕忙。野外踏青,采山野菜,沐浴万物勃发的无限春光。夏季,除草、追肥,期盼大黄米茁壮成长。农家妇女,一边劳作,一边避暑度日,品农家饭菜,感受清凉世界;秋季,挥汗如雨,大黄米果实累累,秋收正忙。观五彩落叶,赏层林尽染,收获新的希望。冬季,山中银装素裹,晶莹的雪花,翠绿的松叶,宛如童话世界,我辈痛饮叶赫盛老太,豪情万丈。

八旗子弟的后人说:叶赫老酒历经千载,代代相传。男人们说:酒体纯净,色泽光鲜。女人们说:味道香浓,入口回甘。创业者说:养胃生津,活血舒肝。女明星说:滋阴壮阳,美容养颜。

盛老太与工人在农田里十活

生态旅游地,叶赫大架山。这里不仅有迷人的风光、独特的民俗、神奇的传说、丰富的资源,更有热诚、豪放、淳朴的民风和政通人和的昌盛景象,更有美味可口的盛老太酒。美丽的大架山,正张开强劲的臂膀,以满族人的热情,奉献出盛老太美酒,迎接四海宾朋,千锤百炼出深山,喝得健康在心间。

2022年9月11日