今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的门店生意不好怎么办「一个店铺生意不好主要存在哪些问题」整理了以下内容，希望能够有助于您了解门店生意不好怎么办「一个店铺生意不好主要存在哪些问题」。

看到一位老板挺精彩的分析和思考，分享给各位：


这应该是我看到的非常优秀的门头了，但是好像依然门可罗雀，好奇的我坐在它门口一个小时，好像发现了原因。



说它门头优秀，是因为他的门头具备了优秀门头的特质：


1.写了我是什么，以及卖的什么，我的特点是什么，我叫降龙爪爪，我是卖鸡爪的，我的鸡爪特别软烂，一抿就化。


2.字足够大，灯足够亮，老远就能看见。


3.走近了，还能看清楚多个背书，我一年卖出了一亿只，天天向上也推荐过。


这门头优秀极了。但是为什么它门可罗雀呢？


这条街紧挨着万达，是餐饮一条街，有非常多的店铺，光奶茶店就有一点点、coco、蜜雪冰城、黑泷堂等等，其他类餐饮店铺有火锅、烤肉店，各种地方面食、地方特色菜等等都非常非常多。


这家店大概位于这条街的中央位置，对面有两家烧烤店，其中一家是新店，人声鼎沸，左边是一家新开的音乐烤吧，人也不少，右面是几家小餐饮店。我观察了1个小时，所有从这家店门口路过的人，情侣几乎占了一半，有两成是两个女生一起，有一成是很多个人一起，有一成是一家人带着孩子在散步，还有一成是独自一个人的。进这家店的多数是情侣或者两个女生一起，别的几乎都没有，而这些人的特点是比较悠闲，在闲逛。


从这个思路来看，7成消费者应该都是它的人群呀，为什么它几乎没有消费者呢？我感觉这条路走不通，于是换了一个思路。那么为什么对面的烤肉店和旁边的音乐烤吧都人声鼎沸，而这家降龙爪爪门可罗雀呢？


我走了一圈看了这条街的所有店铺，火锅、烤肉烤鱼、串串、麻辣烫、衢州菜、饺子馆、面馆、韩国拌饭等等。我发现，这条街几乎所有的店铺都是主餐，绝大多数都可以堂食，那么这条街基本上就被周边的消费群体定位了，我们来这里就是为了吃饭，也就是吃主餐。


再加上我之前的观察，多人一起来的，几乎都是来聚餐的，情侣或者两个女生一起来的，多数都是来这吃饭或者逛街。还有一小部分是周边的家庭晚上吃过饭出来散步（推着小孩子骑的小车子，女主人也都没有背包）和仅仅路过而已。


那么能在这条街产生消费的绝大多数都是第一和第二种类型，她们的目的是吃饭，也就是吃主餐，并且要堂食。而降龙爪爪是什么，定位是小吃，主打是鸡爪子和猪蹄等，门口虽然摆了几张椅子，但是这种产品，一般大家不会直接在这里吃，更多是带走回家吃，更不会拿着闲逛的时候吃（要带手套还要啃，还有汤汁，容易滴落在身上）。


在中国人心里，小吃不是主餐，不够正式，没有办法吃饱，哪怕是买了这家店的产品，消费者还是得找一家店铺吃饭，麻烦还容易浪费（奶茶等饮品就完全没问题）。


所以，流量虽然不少，但都不是精准流量。如果非要说小吃能吃饱，那也应该是在小吃街里，而这里并不是。那么降龙爪爪应该开在哪里呢？大型社区旁边应该是最好的位置，买回家可以作为当一道菜，或者小吃街旁边，而不应该是餐饮街里面。


这位老板说的也许有道理，或许就是这家店生意不好的原因之一吧。这个牌子的东西我吃过，店是开在大学旁边的小吃堕落街，如果按照上面这位老板的分析，位置选对了，应该是可以成的。


不过，那家店也就开了一两个月就没开了。我当时买是因为看到“一抿就化” 四个字，看看有啥魔力，但是吃过以后大失所望，反正味道不怎么样，产品非常一般，而且价格很贵，那个店人流量巨大，房租6000，不算贵；这家店也很会宣传，有天天向上节目的视频，貌似还有何炅，宣传也没问题；所以，产品和定价是失败的主要原因。


关于选址的问题，我还有点要说的，下篇文章继续。