装修厨房得花多少钱「厨房一套做下来多少钱」

今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的装修厨房得花多少钱「厨房一套做下来多少钱」整理了以下内容，希望能够有助于您了解装修厨房得花多少钱「厨房一套做下来多少钱」。

■文｜市井财经专栏作家叶克飞

早在穴居时代，人类就拥有了厨房。从土灶台到砖灶台再到橱柜，从柴火到煤气、液化气和天然气，厨房的形态经历了多次变化，变得越来越整洁，越来越明亮，科技含量也越来越高。

如今，大多数城市家庭的选择都是整体橱柜，实现空间的高利用率。在房子装修过程中，厨房也是重点，花费占比也不小。不过，一两百万甚至几百万装修一个厨房，你见过没？

如今，高端橱柜品牌已纷纷进入国内，以顶级厨房的概念迎合高端受众，以数百万打造一个厨房。

中国厨房进化史

中国的厨房进化史，近几十年改变尤其之大。在此之前，基本还是以灶为主体、旁边堆满柴禾、树枝等的原始厨房。即使是80后和90后，如果在农村长大，不少人小时候还见过这样的厨房。

这种厨房不但简陋，卫生状况也差，油烟极大。用起来也麻烦，经常还得专人拉风箱。

如果是城市长大的70后和80后，不少人都曾经见过砖砌炉灶和烧煤的炉子。平时用来做饭，冬天兼顾取暖。那时许多住宅楼都是共用厨房，一层楼几家人甚至一栋楼十几家人共用，每家每天吃什么，大家都知道。

80年代开始，中国渐渐开始出现新式住宅楼，进而慢慢有了商品房小区的概念，也就有了独立卫生间和厨房，条件明显变好。不过最初的这类厨房，面积普遍不大，想来也是，好不容易有套房子，面积又不大，厨房大了不是浪费地方吗？而且这些厨房的配置也很简单，煤气灶和洗碗池是标配，连吸油烟机都是稀罕玩意儿。

90年代后，随着商品房小区的普及，厨房也开始大变样。以往被烟熏到黑乎乎的水泥墙面被瓷砖取代，抽油烟机成为标配，厨房开始出现各种柜子。以前只有在外国影视剧里见到的现代化厨房，从香港传入广东，又从广东传向全国，总算在中国人的家庭里出现雏形，慢慢普及。

近年来，整体厨房成为主流，橱柜、燃气具、消毒柜、冰箱、微波炉乃至洗碗机等，共同组成了中国人的现代厨房。

当然，这种现代厨房，就像其他所有现代文明的产品一样，起源于西方。

西方橱柜发展史

西方橱柜的发展，与西方建筑和艺术风格的发展息息相关。

比如13世纪，因为哥特式建筑的发展，厨房也得到灵感，强调局部雕琢所构成的整体感。14世纪开始，巴洛克风格的细节化影响了整个欧洲大陆，厨房里也出现了各种镀金把手和考究搭配。文艺复兴时期的艺术使得厨房色彩和装饰更具个性和梦幻感，所谓的欧式厨房艺术格调就此形成。

比较特殊的是1871年普法战争结束到一战爆发的四十多年间，因为难得的和平，许多欧洲知识分子甚至认为这是最好的时光，而未来将更加美好。这种浪漫与幻想的态度，也深刻影响了艺术，新艺术运动在此时兴起，人们憧憬未来但又怀旧，既享受工业化成果，又不希望工业化破坏旧有的艺术格调。厨房也在这个过程中变得更先进也更重装饰。

一战打破了对未来的幻想，但反而加剧了人们对工业化的担忧。这种矛盾体现在厨房领域，就变成了一场厨房改革，现代厨房就此诞生。

主导现代厨房革命的是德国人，他们将一战后德国的主流思想融入设计理念，提出“厨房设计是为了大众”。民族主义的盛行，使得这一说法变成了“厨房要为德意志民族创造更好的条件”。众多周知，高涨的民族主义催生了二战，将世界带入灾难。但德国人对厨房的改革理念，最终得以成为现代文明的一部分。比如包豪斯首任校长、建筑大师沃尔特·格罗佩斯的那句“我的设计要让德国公民的每个家庭都能享受6个小时的日照”，就堪称厨房“弃暗投明”的先声。

德国人崇尚的批量生产、理性简洁设计理念，在二战后渐渐因为德国工业的崛起、精益求精的态度，成为橱柜界的一种模板。

上世纪40年代西方家庭厨房

另一个橱柜界模板比较奇怪，因为那是意大利人。说实话，因为懒散天性，意大利人在工业上高开低走，远不及德国的口碑。但偏偏在橱柜领域，意大利人发生了奇迹。二战后，意大利人重拾艺术底蕴，将厨房设计也当成了艺术品创作平台，强调“艺术与科学结合”的主张。而且相比德国人，意大利人确实有一大优势，那就是他们更喜欢吃，更喜欢烹饪，更喜欢把厨房变成一个神圣的创作场域。因此就形成了意大利橱柜的固有风格：崇尚艺术感、崇尚创造力，小批量生产，

到了80年代，欧洲的厨房设计师们开始思考产品与使用者之间的关系，个性化厨房的理念开始出现。电脑的普及则使得设计制图的时间大大缩短，效果大大提升。因此，欧洲橱柜厂商开始开发自有设计软件平台，追求高效、准确和个性。

橱柜是现代厨房的核心

所谓橱柜，指厨房中存放厨具以及做饭操作的平台。一般来说由五大件组成：柜体，门板，五金件，台面，电器。如今流行的整体橱柜也叫整体厨房，指橱柜、电器、燃气具、厨房功能用具的四位一体组合。

一般来说，小厨房用一字形橱柜，比较常见的是L形橱柜，厨房面积较大的则一般选择空间利用率很高的U形橱柜，开放式厨房则采用独立的岛型橱柜，同时用于隔断。

现代厨房

别小看这习以为常的配置，2016年，中国整体橱柜达到900多亿元的规模，2017年则突破千亿规模。与此同时，中国城市居民家庭中整体橱柜拥有率是30%出头，还低于欧美发达国家的35%水平。有人预计，中国未来几年整体厨房的平均年需求量将达到580万套，其中直辖市和省会城市的消费占比达到40%。

不过中国的橱柜市场在前两年还是处于乱战状态，品牌有一千多家，占有率比较高的是志邦、欧派、金牌、博洛尼、皮阿诺和东方邦太等。另外，家电企业的参与也比较流行，如海尔和方太。2015年，橱柜产业营收超10亿元的国内厂家只有志邦、欧派和博洛尼，对比行业总规模，这个产业集中度也非常低。在大多数三线以下城市，橱柜行业仍以低端的区域品牌为主导。

如果对比美国橱柜行业的数据，就会明显看出差异。2016年，美国橱柜行业的销售数据是68亿美元，前五大橱柜厂商的占有率达到50%以上。

并不是说小品牌不好，而是如果一个行业缺乏龙头企业，数量过于庞杂，往往意味着质量问题，也容易出现恶性的低价竞争，在中国尤其如此。

另外，即使是欧派和志邦这样的行业翘楚，相比国际大牌，目前也只能仰望。

哪些品牌橱柜属于奢侈品

1816年，英国布朗夫人首次提出了“整体厨房”的概念。

1892年，一位德国木业工人创立了一家名为Poggenpohl的家具公司，也就是大名鼎鼎的博得宝。博得宝被视为世界上最优秀的橱柜生产商，是许多国家皇室、总统和富豪的固定选择，克林顿和贝克汉姆都是其拥趸。早年上海豪宅标杆汤臣一品用的也是博得宝，如今的一线城市顶级豪宅，使用博得宝的比例也相当高。

博得宝厨房

创立于1949年的bulthaup品牌，中文译作巴托普。它以简约线条、精致做工闻名。这也是受包豪斯极简美学影响最深的橱柜奢侈品牌，居然从不做古典风格的橱柜，坚持只做现代风格。尽管一套橱柜售价高达过百万甚至数百万元人民币，但仅仅在白金汉宫，英女王伊丽莎白二世就拥有八套巴托普橱柜。巴托普在1984年创造了世界上第一个中岛厨房，改写行业历史。1989年，它又发明了厨房工作长凳。

据说，世界上有四个最顶级的橱柜品牌，除了来自德国的博得宝和来自德国的巴托普之外，还有两个是谁？

一个是来自德国的西曼帝克（SieMatic），一个是来自德国的劳斯（Leicht）。你没看错，它们四个都来自德国。

西曼帝克创建于1929年，致力于顶级橱柜的研发与生产，梵蒂冈教皇﹑普京﹑当年的范思哲、巴菲特、舒马赫和比尔•盖茨，都是其忠实拥趸。有意思的是，拥有八套巴托普的英女王伊丽莎白二世，也拥有一套西曼帝克，反正我想象不到她老人家要这么多厨房要做什么，正应了本文标题——有钱人的世界你无法想象。

劳斯的创建时间比西曼帝克早一年，是获得世界级工业设计大奖最多的顶级橱柜品牌。它可算是四大顶级品牌中最为个性化的一个，而且热衷引导流行趋势，以造就“生活家”为己任。

有意思的是，四大品牌都曾被称作“橱柜界的劳斯莱斯”，能不能换个有想象力的词呢？

除此之外，还有一些品牌档次略低，但也是不折不扣的奢侈品牌。比如起源于德国，现在变成德意混血的拉丘娜（rational），1929年创办的德国博夫曼（Bauformat）。

比较值得一提的是阿尔诺（ALNO），这个德国品牌一度占据德国橱柜市场总份额的36%。我们都知道，德国制造业虽然发达，还拥有三千多个隐形冠军企业，但大多数埋头苦干的家族企业，不喜欢上市，很多世界级奢侈品牌到现在仍未上市。在橱柜界也是这样，阿尔诺居然是德国唯一上市的橱柜公司。阿尔诺在国内口碑不错，因为它早于1998年就进入中国市场，抢了“头啖汤”，混了个脸熟。

德国的柏丽（nobilia）比较特殊，这个品牌在德国占有率极高，每四户人家就有一户选择它。但这种大众品牌，基本就相当于汽车界的德国大众，走的并非高端路线，而是物美价廉的路线。不过来到中国后，地产开发商选择过度包装，将之推为顶级橱柜品牌，并且成为精装修领域的一大卖点。

至于意大利，顶级品牌艾度维（Arrex）以实木和烤漆橱柜著称，在中国与之齐名的威乃达·库奇尼（venetacucine）则有点类似德国的柏丽，其实并非高端品牌，但在中国市场却被吹捧为顶级品牌。如果要以意大利汽车作为类比，它可不是法拉利，而是菲亚特。其实意大利最厉害的品牌反倒是最年轻的那个，1980年创办的瓦酷奇内（Valcucine），是意大利目前唯一手工制造顶级橱柜的厂家，价格高昂，定位小众，它倒真的是意大利橱柜界的法拉利。

此外，意大利的Toncelli Cucine、Febal Casa、Aran Cucine，德国的Allmilmo和Rempp，也都是橱柜界的高端品牌。

法国菜享誉世界，法国也有拿得出手的橱柜品牌，可惜少了点，唯一选择就是司米橱柜。来到中国后，它大打法国艺术牌，不过效果一般。

顶级橱柜为啥那么贵？

1998年，阿尔诺等品牌进入中国，这也是世界顶级橱柜进入中国市场的先声。2001年，博得宝进入中国市场。先是介入高端工程项目，随后于2002年在上海设立内地首个博得宝展厅，2003年开设北京展厅，2010年设立广州展厅。广州展厅刚刚开放时，最便宜的橱柜也要140万元一套，想参观只能预约。如今，各大顶级品牌多半已落户中国一线城市，对零售客户均提供一对一服务，都采用预约参观制。

目前来说，在顶级橱柜领域，大陆的零售客户最为主流的选择是一百多万的产品。当然，这仅仅是橱柜的花费。因为你选择了一百多万的橱柜，不可能选择普通的厨电，如果想搭配德国米勒这种顶级厨电品牌，那么还要再花50万左右。

不过，顶级橱柜在中国最主要的销售渠道还是与高端楼盘合作，零售占比很低，不超过10%。比如博得宝在上海就与数个高端楼盘有过深入合作，在广州更曾有一套218万元的天际复式厨房成为话题。

有数据显示，目前中国奢侈品销售价格的构成中，品牌附加值高达55%，原材料和加工成本只占10%左右。橱柜领域也是一样，比如博得宝，这是典型的德国奢侈品牌，绝不盲目海外办厂，仅有一间德国本土工厂，产量仅仅能够应付全球高端客户的需求。至于设计师，顶级橱柜品牌选择的都是顶级设计师。而且，橱柜有特殊性，它的原材料需求较大，定制生产对手工要求更高，所以材料成本和加工成本比其他奢侈品更高。橱柜又是典型大件商品，原装进口的物流成本也更高。这都使得顶级橱柜在中国的价格居高不下。

阿尔诺厨房

橱柜的价值，还有五金的因素。顶级橱柜的五金合作商当然也是顶级的，如劳斯就奥地利著名五金品牌GRASS合作，采用全新一体回吸阻尼铰链，有别于市场上常见的外挂回吸铰链，在开门时力道柔和、回弹力均匀，能够在门板负重十几公斤的情况下连续开合十几万次而保证门板不下沉。博德宝则采用德国著名五金品牌百隆的铰链与内置隐藏式静音滑轨，哪怕是1.8米长的抽屉装满物品也只需轻轻一推即可还原。

目前国产橱柜也喜欢标榜智能化，但所谓智能化，往往是视听或上网设备。其实这种设置相当无趣，一个煲着剧刷着朋友圈的人，能专心做菜吗？如果是一个专心于烹饪的人，又何需这些无用设备？

相比之下，国产橱柜厂家真的应该跟国外顶级橱柜制造商学习。后者也标榜智能化，但强调的是服务于厨房功能，比如碰触式自动抽屉门和灯光系统等。博德宝最顶级的保时捷设计厨房，就有独一无二的内嵌式门板，外观无把手，配以电力操控的开关装置，门板瞬间开合。劳斯的橱柜则配置各种电控系统，如触碰控门、触碰电控抽屉和触控电控上翻门。

结语

1957年，美国家电企业惠而浦提出了“奇迹厨房”概念。在这个想象的概念中，所有厨房电器都由电脑控制，主妇只需按下按钮就能完成各种工作，全程无需自己动手。当时，还有不少厂商提出了类似的“一键解决”概念。

智能厨房概念

这与20世纪前半程的人类历史演进有关。当时，各种新型电器陆续被发明，但不管是烤箱、冰箱还是微波炉，都可归入厨电。这并不奇怪，因为厨房才是当时的家庭中心，人们希望厨房变得更高效更简单，以求某种程度上的解放。

不过之后的人类文明演进，虽然普及了现代厨房，但并没有产生所谓的“一键厨房”。因为大量的外食机会，使得厨房的使用频率大大降低，人类很大程度上已经从厨房里解放了出来。但与此同时，在家庭中变得没那么重要的厨房，又承载了一种文化和社交的功能。比如欧美人热衷的周末聚餐，核心就是厨房，它是家庭乃至家族的社交纽带。在这种情况下，人类追求厨房的温馨感觉，更多于所谓的“一键解决”。