MainRo，好莱坞最新的热点，值得一看。既是餐厅又是晚餐俱乐部，它提供了一种洛杉矶很久没有见过的真实体验。位于好莱坞大道6350号，7500平方英尺的空间被划分为主楼和夹层，夹层位于舞台和DJ台上方。

餐厅老板罗曼·扎戈(Romain Zago)与意大利建筑师吉阿尼·拉瑙洛(Gianni Ranaulo)以一种无与伦比的方式无缝地融合了设计、食物和剧院(是的，剧院)，他最著名的是他的迈阿密Mynt和Mynt- tu餐厅。Zago告诉我，“MainRo的概念融合了我个人的品味和想法，融入了一个创新和技术的世界，同时吸取了我多年在夜生活和酒店行业的经验。水是场地的焦点(在法语中，字母O是水的同义词)，我们设想了一个悬浮的O包围舞台和百老汇风格的楼梯。”

然而，正如大多数大型餐厅在2022年开业一样，它也并非没有挑战。“该项目于2019年初构想，计划在疫情爆发前的2020年第一季度开放。酒店业是受冲击最严重的行业之一。很多地方都关门了，把我们的世界彻底颠覆了，更不用说让我们对晚餐俱乐部的愿景推迟了几年。”

随后，制造延误导致了进一步的挫折。“我们的大部分技术都是在海外制造和运输的。工程人员也在海外，但随着世界的关闭，我们不得不即兴发挥，继续与当地工程师建立空间，并通过Zoom工作，把所有的电子谜题放在一起。真正的挑战是能够找到能够在空间中构建如此清晰和复杂的设计元素的劳动力。”

迈阿密和维加斯在洛杉矶的氛围

走进MainRo，感觉就像走进了拉斯维加斯一家挤满了迈阿密人的餐厅。它是巨大的，引人注目的，不同于洛杉矶很长一段时间以来看到的任何东西。在经历了这么长时间的停摆之后，这是好莱坞非常需要的喘息之机。“MainRo是一个融合了我们在迈阿密、Mynt和Myn-Tu场馆亮点的概念。我们将餐厅和夜生活完美地融合在一起，成为晚餐和夜生活的首选目的地。”

虽然有经典的好莱坞摄制组元素，如华丽的天鹅绒椅子、摊位和装饰艺术风格的酒吧，但吸引眼球的是上面的空间。“技术是MainRo的前沿。我们的16个三角形吊灯、墙壁和舞台都配备了超高清数字地图屏幕。我们可以在几秒钟内设定基调，改变气氛，从晚餐到夜生活，从烛光晚餐到未来主义的感觉，将你带入夜晚。我们正在创造一个现代的、科技版的红磨坊，但不同的是，你是明星，你的前面、后面和周围都在上演，”餐厅老板解释道。

然而，《红磨坊》并不是唯一一部激发了“MainRo”设计灵感的好莱坞作品。“我对《哈利波特》和《星际之门》等电影的喜爱，让我想象出了用led灯在两面墙上形成水滴的三维屏幕。”

节目可以在任何时候开始，无论是DJ在播放音乐还是杂技演员在篮球上表演。

设计与技术的融合

虽然巨大的屏幕可以播放各种各样的内容，但它们也可以播放Zago在迈阿密场馆的各种活动。扎戈说:“我们不仅有能力在迈阿密直播中传播包括音乐在内的内容，而且我们也会在迈阿密展示洛杉矶正在发生的事情。”“我一直梦想在迈阿密做一个好莱坞倒计时。所以当迈阿密凌晨3点的时候，洛杉矶就是午夜了。”

这都是体验的一部分。随着内容和配乐的变化，空间的氛围也会发生变化。扎戈认为他是这一趋势的先驱，并预计会有模仿者。

尽管如此，即使拥有最前沿的技术，MainRo仍然保持着一种复杂而充满未来气息的氛围。“我相信，如果设计得当，技术可以成为开发一种新的、有趣的、有点神奇的餐厅体验的必要工具。在餐厅设计的未来，MainRo领先一步，但我们仍然保持餐厅核心价值的完整性，”Zago解释道。

演讲就是一切

菜单上有法国、日本和越南风味，演示是体验的关键部分。顾客会立即注意到每张桌子上的Bernardaud Organza餐具。这些板的干净和极简的设计提供了一个明亮的颜色和地面对比的奇观。扎戈告诉我:“这里的食物有着场地的魔力，由简单而复杂的外观来定义。我们在食物的呈现上投入了时间和精力，所以我们的客人不仅在这里有一个难忘的体验，而且在访问期间有一个烹饪之旅。”

另一种体验是可以买到唐培里侬(Dom Perignon)令人垂涎的夜光标签香槟瓶。这些发光的瓶子本身就是一场展览。“我们很幸运有一个非常大的库存。当然，这一切都与灯光和特殊的led有关，对吗?”,Zago说。“只要它优雅、不太浮华，我们就不错。”