开学季南庄校园食堂卫生情况如何一起来看看

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为扎实做好返校食品安全工作，8月30日，由禅经区管委会副主任叶华带队，禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所到保利花园幼儿园、湖涌幼儿园、南庄三中、紫南小学、紫南幼儿园等学校开展2022年秋季学期开学校园食堂及周边食品安全专项检查。

执法人员检查学校食品安全公示信息。

截至目前，专项检查共出动执法人员12人次，检查学校、幼儿园饭堂5家，校园周边食品经营单位10家。对校园食堂，检查组主要检查了人员管控、场所卫生、设备设施运转消毒、原料收储控制、操作过程控制、配送与交接过程控制、疫情防控等工作，并查看了“阳光餐饮”教育食安APP推行情况。对校园周边食品经营单位，主要检查了调味面制品（辣条）、豆制品、肉制品、膨化食品、饮料等食品外包装标识信息是否齐全、进货渠道是否正规、索票索证是否落实、保质有效期是否过期、储存方式是否安全、防疫工作是否到位等方面，并对安全生产情况进行检查。

执法人员检查学校食堂就餐区情况。

从检查情况看，各学校对食堂食品安全工作都做到早部署、早准备、早整理，已按要求完成返岗员工情况排查、餐具清洗消毒、错峰就餐安排、工作台账建立等准备工作。但在检查中也发现，个别学校存在厨房墙面有较多污迹、有蚂蚁活动痕迹等问题，部分开封调料未及时清理等问题。检查组督促学校立即整改落实，要求学校要加强管理，严格落实食品安全主体责任，实施规范化、标准化、精细化管理，切实开展校园守护行动。校园周边食品安全状况总体较好，个别食品经营单位存在未严格履行进货查验制度的问题，检查组作出责令限期改正的处理，要求经营单位严格落实食品安全管理制度和防控措施。