牛王庙很\\「牛王庙美食」
今天，环球房讯小毛就大家最近讨论的牛王庙很\\「牛王庙美食」整理了以下内容，希望能够有助于您了解牛王庙很\\「牛王庙美食」。
“牛王庙”也称“胜利村”，是连云港开发区中云街道的一个自然村，因建有“牛王庙”而得名。建国后设乡于此，取名“胜利”，有“祝社会主义建设事业取得胜利”之意。牛王庙到底有多“牛”呢？下面来聊聊。
1、 地理位置很“牛”
牛王庙村东面是龙山、东北有蝙蝠山、北面有虎山、西面有马山和狮子山，南面依靠着南云台山的白鸽顶、牛旮旯，这里简直就像一个动物园。
俯瞰牛王庙村，2003年11月摄
四面高山，中间是海拔十米左右的山间谷地，是中云台谷地的一部分。北面古代是大海，可以取盐、取采，C形海湾是天然的避风码头，云台西路古道从村中由西向东穿过，山涧长年清水不绝，其上游现建有中云街道最大“胜利水库”，山水自南向北经过村中，然后穿过“刷炭桥”，汇集在“万金坝”，最后经石河码头流入大海。有利的地形、肥沃的土地、充足的水源、方便的交通。在古代，这里可耕、可樵、可渔、可盐、可运，你说牛不牛！
龙山头远景，2014年6月摄
2、名称来历很“牛”
这里的龙山，山体曲折蜿蜒，头向东南大山，是座像形山，有龙角耸立顶峰，有龙口回望西北龙尾，酷似传说中的巨龙之形。虎山与龙山相背，虎头向西北，虎耳直立，虎身探入大海。这两座山是一条山脉，其相连部分，从村下谷地穿过。这两座山，虽不是龙争虎斗，但这上山龙与下滩虎的形势，让人不免为这两个巨兽命运担忧。
龙山头上的”龙角”，2012年2月摄
不知道是哪朝哪代，堪舆大师发现了这个天机，心想：“敢于下滩之虎，敢于上山之龙，并非凡夫俗子，此气不镇，不出帝王，定产乱世贼子，社稷堪忧。”于是大师在村民面前，巧舌如簧的说道：“这个龙山是生龙，那个虎山是活虎，两兽如若一动，此村难保呀！”村民听到这样的话，非常吃惊，请求大师献策。
没有开采的虎山远景，2003年11月摄
大师如此这般一席话语，打动了民心。于是村民大兴土木，修建了“牛王庙”，用“牛王”镇住龙王、虎王，改“诸暨村”为“牛王庙”，并在龙尾山体上，开挖深穴，以石锥点穴，锁住龙脉，至今石锥尤存，从此“牛王庙”香火不断。说来也怪，也许是这样的教化，让村民失去了龙虎精神，变得逆来顺受、知足长乐了吧，从此百姓过上了安居乐业的生活，“牛王庙”这个名称也载入了史册。
牛王庙村古代祭祀刻石拓片
这里补充说明一下，牛王庙这个地理单元，从古代起，一直到建国初期，都是一个完整行政单位，包括今天的沙集、虎山、山洪沟和牛王庙四个自然村，古称“诸暨村”，也可以写作“诸季村”。
胜利水库全景图，2022年6月摄
“诸暨”这个地名，是越王勾践迁都时，从旧国都绍兴带过来的地名，绍兴现在还有一个“诸暨市”，“诸暨”古越语也写着“者旨”，是越王的氏，浙江绍兴博物馆收藏的“越王者旨於睗剑”、“越王者旨不光剑”上都有铭文，“者旨”是越王的氏，“於睗”是越王勾践的儿子“鼫与”，“不光”是越王勾践的玄孙。由此可见，村名竟然用越王的氏来命名，“牛王庙”不能说不“牛”；回看“诸暨村”改成“牛王庙”的原因，恐怕也不会那么简单，与越王勾践也不无关联。但是改来改去，不是越王，就是牛王，名字里总还是体现出“王”气，真牛！
3、牛汪里的神“牛”
牛是农家的大牲口，耕地、拉车是最好的帮手，因此，冬天需要暖和的牛棚，夏日需要消署的汪塘。每到夏日，劳作回来后，村里很多牛,都汪在村中间牛汪里，除了消署、去乏，还可以防止蚊蝇叮咬，这都成了规定动作，谁也不会去特别关注。
牛王庙南山山的“剪刀崖”
有一天，有个细心的村民发现，水汪里的牛好像多了一头，可是牛上来了，数字又正好，如此几次，屡试不爽。他没有跟别人透露这个秘密，悄悄地做了一个小动作，牛下水前，在牛角暗处分别系上记号，等牛下水后偷偷观察，发现了那头多出来的牛。他异常兴奋，对于一般农家来说，一头牛那可是不一般的财富，更因为这是头神出鬼没的牛，抓住它就发大财了。
牛王庙南山上的“斧头崖”
这个村民财迷心窍，拿起准备好的绳索向牛奔去，这牛也似乎明白了村民的想法，从汪塘里窜了出来，直奔南山而去。村民随后紧追不舍，那牛爬上一道小山梁，然后一跃，闪身进了小山沟，当村民爬上山梁，那牛已经无影无踪，消失在山沟里，村民只能扫兴而归。
胜利水库远景
从此以后，村里的牛病不断，牛瘟连年，村民日子一天比一天苦起来。后来明理的人掰手一算，方才知道原委。从“牛王庙”有了香火以后，牛神动了恻隐之心，派一头神牛前去，保佑当地牛群，谁知这一闹腾，泄了天机。为了记取教训，村民把“牛王庙”的香火烧得更旺了，还把汪塘取名“神牛汪”，神牛消失的地方取名“牛旮旯”，地名使用至今，这才让村里的牛平安无事，村民的日子也安定了下来。
神牛汪遗址
4、刷炭桥上的长寿 “牛”人
徐州称为“彭城”，因彭祖得名。徐州煤炭资源丰富，连云港市曾在那里的青山泉建有煤矿，那里也是传说中，活了八百八十岁的彭祖的老家。在煤矿附近，经常会看到洗煤炭的村民，他们从煤矸石堆里找出炭块，然后洗去上面的污泥去换钱，这是常见现象。可是真没想到，出身在煤都的彭祖，在连云港牛王庙看到了这一幕后，结果就完全不同了。
牛王庙远景
相传活了八百八十岁的彭祖曾住在有“海上仙山”美名的苍梧山。一天，他溜弯来到了牛王庙村东的桥上，吹着山海清风，闻着花香。就在这时，他听得桥下有嘀咕声：“哪里去找，也没有联系方式和地址？长啥样都不知道！”彭祖仔细一瞧，只见两个人影在桥下洗东西，就问：“谁啊，干啥呢？”桥下不耐烦的嘟囔着：“是我，还能做什么？尽做些做不了的事，老爷让我们把这黑炭块洗白！”彭祖一听，哈哈大笑：“我彭祖活了八百八，没见过黑炭下水刷！”桥下一听，也哈哈大笑：“哦，原来是您呀！”二话没说，拿起绳子，套在彭祖脖子上，拉着彭祖见老爷去了。原来桥下是索命小鬼，奉阎王爷之命，前来捉拿彭祖的。真为彭祖惋惜呀，八百八十岁的人了，什么世面没见过？
八百八十岁的彭祖
彭祖在牛王庙 “倒煤”了，这事给后世人的启示不知道是什么。为了纪念此事，当地人将此桥命名为“刷炭桥”，这个地名全国仅此一处。一直到今天为止，清水从桥下流过后，出来了就变成黑水，桥下的泥很厚，全是黑泥。
胜利水库俯瞰牛王庙全景图
且不说牛王庙地下埋藏的众多古墓、古街道、古船和古村落遗址，就是地上的传说，也还有很多。沙集有赣榆故城，也叫“旧县”，也称“艾不城”，其源头起于何时，或许是“诸暨古城”；狮子山上还有石穴岩画，年代更久。
牛王庙卫星照片
文化遗址是不能造假的，如果说传说还可以编造，那也得佩服这里人充分的想像力，和为教化一方而作出的努力，寓教于神奇的故事，把教化融入地名之中。“民以食为天”，拥有得天独厚的生活环境后，教育子孙做个顺民，不称王、不称霸、不问闲事，更不要惹事生非，活到彭祖的年龄，何尝不是一种境界？具有这样思维的人，也是个牛人！
综上所述，不难看出，牛王庙——真牛！